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北海道ニセコ・コットンファームのオーナー日記
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夕食はハマボウフウ(浜防風)の天ぷらです
JUGEMテーマ:地域/ローカル

砂浜で(セリ科)ハマボウフウを採ってきました。丈が低く、根はゴボウに似て非常に長いです。
(緑の部分しか砂浜からでていないので、見つけにくいですが、慣れると夢中になってしまいます)



 小指より細いものを1本1本丁寧に掃除をします。




   天ぷらにしたり
     

    お吸い物にして食べました。


画像がありませんが酢味噌和えもつくり、保存しました。
 
posted by コットンファーム | 20:19 | 食彩 | comments(0) | - |
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